TUDO DE CHAPECÓ - Portal de Informações da cidade de Chapecó - SC
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Em um recipiente, juntar todos os ingredientes e misturar com a mão até que se forme uma massa. Em seguida, abrir a massa com um rolo, cortar em pedaços menores, colocar em uma assadeira untada e fazer pequenos furos nos pedaços com auxílio de um...
Preparo: 45 min
Porções: 15
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Para fazer o Tahine basta dourar 1 xícara de semente de gergelim em uma frigideira, tomando cuidado para não queimar as sementes. Em seguida, deixar esfriar um pouco e colocar no processador as sementes e 3 colheres de sopa de azeite de oliva,...
Preparo: 45 min
Porções: 5
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Cozinhar a abóbora e amassar com um garfo. Adicionar o leite desnatado e o sal, noz moscada e pimenta e misturar bem. Levar para o fogo juntamente com 2 colheres de sopa de cebola picada e refogada no azeite. Se utilizar abóbora cabotian, adicionar...
Preparo: 45 min
Porções: 5
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Retirar a casca da abóbora e cortar em pequenos pedaços. Dentro de uma panela, colocar a água, os cravos, a canela e os pedaços da abóbora. Deixar cozinhar até virar um creme, misturando bem para ficar homogêneo. Em seguida, acrescentar o adoçante...
Preparo: 45 min
Porções: 10
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Bater todos os ingredientes na batedeira ou liquidificador. Colocar em forminhas untadas e assar em forno médio por cerca de 25 minutos.
Preparo: 45 min
Porções: 10
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Bater todos os ingredientes no liquidificador ou com mixer até ficar uma mistura homogênea e deixar na geladeira para ficar com uma consistência firme. Servir gelado.
Preparo: 30 min
Porções: 3
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Misturar todos os ingredientes com cuidado para que o abacate não se desfaça, temperar com salsinha, sal, azeite e limão e servir gelado.
Preparo: 15 min
Porções: 2
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Retirar e amassar a polpa do abacate e guardá-la na geladeira. Refogar o tomate, a cebola e o alho no azeite e na pimenta, adicionando 1 colher de sopa de água. Deixar cozinhar por dois minutos. Depois de esfriar, juntar com o abacate e misturar até...
Preparo: 30 min
Porções: 5
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Na panela de pressão, coloque a batata, o caldo de galinha, o óleo, a água e sal. Cozinhe por cerca de 10 minutos (começar a contar o tempo depois que a panela começar a chiar) até a batata desmanchar. Em seguida, bata tudo no...
Preparo: 30 min
Porções: 5
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Lavar bem as cenouras, maçã e beterraba, cortar em pequenos pedaços, misturá-los e depois colocar no liquidificador para que seja feito o suco.
Preparo: 15 min
Porções: 3
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Pré-aquecer o forno a 200ºC. Colocar as cenouras em uma bandeja com o azeite de oliva, tapar com uma folha de alumínio e levar ao forno por 25 minutos. Ao fim desse tempo, colocar por cima das cenouras o cominho e deixar no forno por cerca de 15...
Preparo: 45 min
Porções: 5
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Pré-aquecer o forno a 180ºC. Em um recipiente deve-se misturar os ovos, o azeite, o adoçando ou o açúcar e a baunilha. Adicionar a farinha de amêndoas e de aveia e misturar. Em seguida, adicionar a cenoura ralada, o fermento em pó, a canela e as...
Preparo: 45 min
Porções: 20
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Misture o queijo fresco e o requeijão com o leite condensado até obter uma pasta. Misture a nata. Dilua 07 folhas de gelatina com um pouco de leite morno e adicione ao preparo do queijo. Coloque bolacha Maria dentro de uma forma sem fundo(com aprox...
Preparo: 1h 30min
Porções: 05
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Corte em cubinhos o lombo suíno e tempere com sal, pimenta, o louro em pó e o orégano, acenda a chama de seu fogão, aqueça em uma panela da o bacon, frite os cubinhos de lombo. A seguir acrescente a cebola, sempre mexendo, e depois o arroz...
Preparo: 1h 15min
Porções: 5
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Massa: Bata o biscoito no liquidificador até obter uma farofa fina. Em uma tigela, misture o biscoito moído com o creme de leite ate obter uma massa úmida. Forre uma forma de aro removível (25 cm de diâmetro) e leve ao forno médio alto (200º C) pré...
Preparo: 1h 00min
Porções: 5
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Em uma panela funda, coloque a água, a cebola, o alho, o gengibre, a castanha-de-caju, o vinagre, a salsa, o sal e a pimenta. Leve ao fogo e deixe ferver. Adicione os brócolis e cozinhe por 2 minutos ou até que os buquês fiquem macios. Espere amornar...
Preparo: 45 min
Porções: 4 porções.
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Instruções A primeira coisa que vamos fazer antes de começar a elaborar nossos crepes sem glúten é preparar todos os ingredientes. Nós vamos usar farinha de arroz, mas também se pode usar a farinha de milho, de amêndoas ou de quinoa. A farinha de...
Preparo: 30 min
Porções: 10, 15 ou mais
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Preaqueça o formo a 180°-200° Derreta a manteiga em uma panela, em fogo baixo. Em uma vasilha, misture a manteiga derretida com o açúcar. Acrescente os ovos. Em uma panela, em fogo baixo, derreta o chocolate cortado em quadrados. Em seguida,...
Preparo: 1h 00min
Porções: 8 ou mais
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Em uma jarra grande coloque o gelo e as folhas de hortelã. Esprema o limão siciliano sobre o gelo. Acrescente o suco de morango, o gengibre ralado e as sementes de romã. Misture com uma colher e por último coloque a Sprite. Sirva em seguida para não...
Preparo: 45 min
Porções: 5 ou mais
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Como fazer o Recheio Bata o creme de leite gelado com o emustab vai ficar um creme e depois acrescente os demais ingredientes, deixando o leite em pó por ultimo, se quiser um creme mais grosso, acrescente 2 a 3 colheres de leite em pó. Leve para...
Preparo: 1h 00min
Porções: 5
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Derreta o chocolate branco no microondas, sempre de 30 em 30 segundos, para o chocolate não queimar. Bata 1 caixinha de creme de leite até firmar. Reserve. Aqueça o restante do creme de leite e despeje sobre o chocolate. Misture até que fique um...
Preparo: 3h 15min
Porções: 1 ou mais
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Leve ao fogo médio o leite condensado, a gelatina, a margarina e a gema, mexendo até desprender da panela. Unte as mãos com margarina e modele bolinhas com a massa fria. Passe pelas raspas de limão misturadas com o açúcar e sirva em forminhas de...
Preparo: 1h 15min
Porções: Depende do tamanho das bolinhas que fizer.
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O primeiro passo é garantir que as cascas estejam bem limpas. Para isso, lave-as com o auxílio de uma escova para eliminar toda a sujeira. Em seguida, pique todas as cascas e coloque-as na panela com água fervendo. Acrescente o açúcar e os...
Preparo: 1h 30min
Porções: Depende do tamanho das bolinhas que fizer.
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Como fazer: Em um tigela grande misture os morangos, os gomos de mexerica, o espinafre, o abacate e as amêndoas. Em uma outra tigela junte o vinagrete de laranja, o azeite, a água, as sementes de papoula e agite até misturar bem. Despeje o molho...
Preparo: 30 min
Porções: 2
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Como Fazer Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, e o óleo, bata bem e depois adicione o leite, continue batendo até formar um creme. Em uma refratária misture a farinha integral, o fubá e o fermento, adicione o liquido do liquidificador e...
Preparo: 1h 00min
Porções: 5
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Bata todos os ingredientes no liquidificador. Transfira a mistura para uma panela e cozinhe em fogo baixo até engrossar, tomando o cuidado de mexer sempre com a colher. A consistência deve ser aquela de Danette. Se você já fez brigadeiro antes,...
Preparo: 2h 00min
Porções: 3
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Pré-aqueça o forno a 180 graus. Recubra a assadeira de 20x20 cm com papel alumínio deixando uma borda alta para fora, pulverize com spray antiaderente; reserve. É obrigatório recobrir a assadeira com papel alumínio ou você nunca vai conseguir...
Preparo: 3h 00min
Porções: 16
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione as cebolas e refogue até ficarem transparentes e macias. Adicionar a linguiça, frite até ficarem douradas. Adicione o molho de tomate, mexendo para misturar. Reduza o fogo e deixe...
Preparo: 1h 00min
Porções: 5
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1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C). 2. Unte e enfarinhe 6 fôrmas para muffin (8 cm de diâmetro). Reserve. 3. Em uma tigela média, coloque o ovo, o açúcar e misture até obter uma mistura homogênea. Acrescente a margarina e...
Preparo: 1h 00min
Porções: 5 ou mais
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O modo de preparo é muito simples também: Misture o achocolatado e a margarina e leve ao fogo. Misture o leite ou a água com a maisena. Quando a margarina com o chocolate levantar fervura coloque o leite ou água já misturada com a...
Preparo: 15 min
Porções: 2 ou mais
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Adicione no liquidificador o chá verde, a água de coco, o abacaxi, o morango e o hortelã. Bata tudo até ficar líquido. Depois é só beber.
Preparo: 15 min
Porções: 1 ou mais
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Coloque em um xícara alguns (1 ou 3) quadradinhos de chocolate da Barra, depois adicione o leite quente e o café quente, logo em seguida adicione açucar à gosto e chantilly também à gosto.
Preparo: 15 min
Porções: 1 ou mais
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1.Unte e enfarinhe uma fôrma com furo central (22 cm de diâmetro). Bata no liquidificador a laranja e o óleo. Acrescente os ovos e o açúcar e continue batendo. 2.Junte a farinha e o fermento e bata. Coloque na fôrma e leve ao forno pré-aquecido...
Preparo: 1h 00min
Porções: 5 ou mais
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Jogue tudo no liquidificador por uns 5 minutos. Só isso e, quando você abrir a tampa, o creme vai estar bem consistente. Se não estiver, adicione mais suco do limão e bata um pouco mais. Aí, é só colocar nas colherinhas (com a ajuda de uma outra...
Preparo: 15 min
Porções: 50
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1. Reserve 3 fatias de nectarina 2. Em um copo grande trapalhada juntos as nectarinas, a hortelã e o gim. 3. Adicione metade do ginger ale e misture bem. 4. Encha 3 copos no meio do caminho com cubos de gelo. 5. Coe a mistura bebida sobre o gelo....
Preparo: 15 min
Porções: 1
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1. Em uma panela, ferva 5 litros de água com uma colher (sopa) de sal. Junte o macarrão de uma só vez e cozinhe até ficar al dente. 2. À parte, aqueça o azeite numa panela e doure a cebola. 3. Ponha o tomate e refogue por 5 minutos. 4....
Preparo: 30 min
Porções: 4
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Corte os pinhões em rodelas e misture em uma saladeira com a cebolinha, a cebola e o agrião. MOLHO Em uma tigela, junte todos os ingredientes e mexa até obter um molho homogêneo. Regue a salada com o molho, misturando delicadamente. Sirva.
Preparo: 30 min
Porções: 10
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Lave o arroz em água corrente, escorra e reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e junte o arroz. Refogue-o até começar a pegar na panela. Junte os pinhões picados, refogue por mais 1 minuto e tempere com sal. Adicione a água quente, mexa bem e tampe...
Preparo: 30 min
Porções: 4
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Arroz: Fritar o bacon, juntando o pinhão cozido e 1 cebola picada Junto o alho e deixe dourar bem, sem queimar Acrescente o arroz e frite até que obtenha uma cor dourada Acrescente água e deixe ferver Depois de ferver, abaixe o fogo e cozinhe...
Preparo: 45 min
Porções: 4
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Refogar as carnes pouco a pouco Reservar Em uma panela, de preferência de ferro, refogar o bacon em um pouco de óleo Juntar os pimentões e a cebola refogar bem Juntar o alho até dourar Depois juntar a carne, o pinhão e o tomate misturar e...
Preparo: 45 min
Porções: 8
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1°- No liquidificador, coloque 1 fio de azeite, 1 cebola média cortada em cubos médios e 1 colher (sopa) de alho picado. Bata por 30 segundo até obter uma pasta. Passe essa pasta em uma peça de lombo de porco (+/- 1,5 kg) e coloque em uma assadeira...
Preparo: 2h 15min
Porções: 08
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Distribua as frutas picadas em taças individuais e reserve. Misture o leite condensado e o suco de maracujá até obter um creme consiste. Regue as frutas com o creme obtido e leve à geladeira, até a hora de servir.
Preparo: 15 min
Porções: 8
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Hidrate a gelatina com a água fria, junte a água fervente e misture bem até que a gelatina esteja dissolvida. Bata o leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o leite no liquidificador. Junte a gelatina dissolvida e bata mais um...
Preparo: 3h 00min
Porções: 4
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Ponha no liquidificador a metade do leite em pó, 1/2 copo de água, a margarina e o açúcar. Bata bem até ficar cremoso. Desligue e junte ao creme obtido os ovos, a água e o leite em pó restantes. Bata mais um pouco. Despeje em uma fôrma de pudim...
Preparo: 30 min
Porções: 4
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Misture o leite, o creme deleite e as raspas de laranja. Leve ao fogo alto até o ponto de fervura. Reserve. Bata o açúcar com os ovos e as gemas até formar um creme grosso. Junte aos poucos o leite reservado e o licor. Mexa e despeje em forminhas...
Preparo: 1h 00min
Porções: 4
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Dissolva a maisena e o chocolate em um pouco de leite. Junte o leite restante e leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme grosso e liso. Junte a baunilha e o adoçante, mexa bem e despeje em taças individuais. Espere esfriar e leve à geladeira....
Preparo: 30 min
Porções: 4
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Lave as beterrabas em água corrente. Ponha em uma panela e cubra com água fria. Cozinhe no fogo médio até que as beterrabas fiquem macias, porém firmes. Escorra, deixe amormar e retire a pele. Pique em cubinhos e reserve. Em uma panela derreta o...
Preparo: 3h 00min
Porções: 4
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Cozinhe a batata-doce em água até ficar macia.Escorra e passe ainda quente pelo espremedor. Leve ao fogo o áçucar e a água até formar uma calda grossa. Junte o purê de batata-doce, mexa e deixe esfriar. Acrescente o vidro de leite de coco, o amido de...
Preparo: 2h 00min
Porções: 6
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Bater todos os ingredientes, menos as claras. Na batedeira bater as claras e adicionar misturando delicadamente, as claras batidas em neve muito firmes. Levar a assar ao forno em forma untada.
Preparo: 1h 00min
Porções: 4
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Leve ao fogo baixo 1/2 xícara (chá) de açúcar e deixe derreter até formar um caramelo. Retire do fogo e espalhe no fundo e nas laterais de uma fôrma de buraco no meio. reserve. Amasse com um garfo o queijo fresco e ponha em um liquidificador. Junte...
Preparo: 1h 45min
Porções: 8
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