TUDO DE CHAPECÓ - Portal de Informações da cidade de Chapecó - SC
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RECEITAS

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1º Descascar o mamão e cozinhar com açucar 2º Passar por peneira, juntar a farinha, a manteiga e os ovos. 3º Levar a assar em assadeira untada
Preparo: 1h 00min
Porções: 6
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Numa panela coloque a água e o açúcar para ferver, até dar ponto de fio. Feito isso, despeje as nozes na calda e mexa sem parar até que a calda seque totalmente, como é feito com o cricri de amendoim. Desligue o fogo e despeje em um prato para...
Preparo: 30 min
Porções: 4
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Dissolva a maisena no leite, coloque no liqüidificador e adicione todos os ingredientes e adicione todos os ingredientes restantes. Bata por 5 minutos até obter uma mistura homogênea. Em seguida, despeje em uma forma de pudim caramelizada e leve pra...
Preparo: 1h 15min
Porções: 10
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Prepare a gelatina usando metade da água indicada na embalagem. Coloque em uma travessa e leve à geladeira até endurecer. No liqüidificador, bata a gelatina, o suco de limão, o leite condensado e o creme de leite até ficar uma mistura homogênea....
Preparo: 1h 00min
Porções: 8
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No liquidificador, ponha o chocolate. Por cima despeje o leite e o café. Bata até derreter todo o chocolate. Adicione as gemas e o rum e bata mais um pouco até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e misture delicadamente com as claras batidas...
Preparo: 4h 00min
Porções: 6
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Bata as claras em neve e reserve. No liquidificador bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Retire e incorpore as claras em neve, mexendo delicadamente. Coloque em taças ou pirex decore com as raspas e leve a geladeira.
Preparo: 30 min
Porções: 6
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Fazer conforme as instruções das embalagens os sabores de limão, uva e abacaxi. Cada gelatina que fizer leve a geladeira num pirex e deixe endurecer. Coloque uma sobre a outra somente quando estiver consistente para ficar em camadas e colorida. Com a...
Preparo: 3h 00min
Porções: 6
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Bata os ovos com o açúcar na batedeira. Acrescente a farinha de trigo e bata mais. Retire da batedeira e junte o fermento mexendo lentamente. Despeje em uma assadeira e asse em forno médio até que, enfiando um palito, ele saia limpo. Retire do forno...
Preparo: 4h 00min
Porções: 10
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Dissolva as gemas e a maisena no leite frio. Despeje esta mistura em uma panela, junte o leite condensado e leve ao fogo brando. Mexa até engrossar, sem deixar levantar a fervura. Despeje em forminhas e leve ao congelador. Sirva a seguir.
Preparo: 1h 00min
Porções: 4
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Escorra os p6essegos e corte-os em pedaços pequenos. Reserve a calda. Dissolva as gelatinas na água fervente. Deixe amornar e passe para o copo do liquidificador. Acrescente o creme d leite, a calda reservada e o leite condensado.Bata até espumar....
Preparo: 30 min
Porções: 8
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Coloque em uma panela média, o leite condensado, o leite de coco e as gemas. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos ou até que o creme esteja se desprendendo do fundo da panela. Misture as raspas de limão, aguarde...
Preparo: 30 min
Porções: 10
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Modo de fazer: Coloque o leite ferver, acrescente o açúcar e diminua o fogo. Deixe no fogo até engrossar. Feito isso acrescente a canela, o cravo, o suco dos limões e os ovos batidos. Despeje sobre o leite fervendo, sem mexer cozinhe por mais 5...
Preparo: 1h 00min
Porções: 4
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Pique o abacaxi em pequenos pedaços e coloque em uma panela com a água. Misture bem e leve ao fogo por 15 minutos. Adicione o adoçante e a gelatina, mexa bem e deixe esfriar. Junte o iogurte, misture e despeje em taças individuais. Leve à geladeira...
Preparo: 4h 00min
Porções: 4
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Descascar os abacaxis e retirar o miolo. Em uma panela de pressão fazer uma camada de açúcar e outra de abacaxis, até terminar com o açúcar. Colocar a água por cima vagarosamente. Tampar a panela e depois que levantar fervura, abaixar o fogo e deixar...
Preparo: 1h 00min
Porções: 4
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Dissolver a Maria mole em 1 copo de água quente. Deixar amornar e bater no liqüidificador com o restante dos ingredientes. Caramelar uma forma colocar a mistura e levar a geladeira por 3 horas para gelar.
Preparo: 3h 00min
Porções: 6
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Separe os talos das folhas de acelga, corte-os ao meio, no sentido do comprimento,e, a seguir, em pedaços de 6 cm. Utilize as folhas para saladas ou sopas. Leve a água ao fogo até ferver e junte o sal.Ponha os talos cortados e cozinhe por cerca de 2...
Preparo: 30 min
Porções: 4
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Cozinhar a galinha na água, vinho e sal. Desfiar. Refogar o toucinho picado no azeite, juntamente com a cebola. Acrescentar o arroz e fritar. Colocar a galinha desfiada e o caldo, completando com água até obter 5 xícaras de líquido. Cozinhar em fogo...
Preparo: 1h 00min
Porções: 4
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Cozinhar o arroz normalmente deixar ficar morno. Picar em cubinhos bem pequenos o pimentão. Cortar as salsichas também em cubinhos pequenos. Colocar o arroz num pirex colocar todos os ingredientes (inclusive as passas). Misturar um pouco e...
Preparo: 1h 00min
Porções: 4
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Refogue a cebola e o alho no óleo. Acrescente a batata-doce, o arroz e a pimenta e refogue bem. acrescente o caldo de galinha, dissolvido em 4 xícaras (chá) de água fervente. Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 20 minutos. Sirva a...
Preparo: 45 min
Porções: 6
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Limpar o frango, cortar em pedaços e temperar com sal, alho e limão. Deixar descansar neste molho. Levar uma panela ao fogo com óleo, cebola cortada em pedacinhos bem miúdos e pimenta do reino. Juntar o frango e deixar fritar muito bem, até ficar bem...
Preparo: 1h 00min
Porções: 4
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Tempere a carne moída com a sopa de cebola. Misture bem. Estique esta massa sobre um plástico formando um retângulo. Cubra a carne com presunto e depois espalhe o queijo. Disponha os ovos sobre o queijo e enrole como um rocambole. Feche bem as pontas...
Preparo: 1h 00min
Porções: 4
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Tempere a carne com o alho, o sal e limão. Tampe com filme plástico e leve ã geladeira por 30 minutos. Molho: Dissolva o amido de milho na água. Em uma panela, aqueça a margarina e doure levemente a cebola. Acrescente a mostarda, o amido de milho e,...
Preparo: 1h 00min
Porções: 6
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Juntar o açúcar, a farinha, o fermento, a manteiga, 50 gramas de coco ralado e o leite de coco, misturar até que a massa ligar bem. Quando ficar bem lisa, fazer os biscoitinhos. Pode ser bolinha ou então fazer um rolo tipo nhoque, cortar os...
Preparo: 1h 00min
Porções: 4
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eve a manteiga ao fogo e, assim que derreter, junte a carne e o bacon triturados e regue com o caldo de carne. Deixe cozinhar até obter uma massa que se desprenda da panela.Transfira para um tabuleiro e deixe esfriar. Molde depois pequenas bolinhas,...
Preparo: 1h 00min
Porções: 4
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Numa tigela grande, misture todos os ingridientes até obter uma massa homogênea. Cubra e deixe descansar em temperatura ambiente por uma hora ou até a massa ficar consistente. Numa panela média, aqueça o óleo em fogo alto. Quando estiver bem quente...
Preparo: 1h 30min
Porções: 40
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No liquidificador, bata a cenoura, a ricota e o óleo durante 3 minutos. Junte as claras e bata por mais 5 minutos. Coloque a mistura em uma tijela, acrescente a farinha de trigo integral, o orégano, a cebolinha e a salsinha. Misture bem, tempere com...
Preparo: 45 min
Porções: 10
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Misture muito bem todos os ingredientes e despeje em forminhas médias untadas com manteiga. Leve ao forno médio para assar, retire, desenforme e passe, ainda quentes, no açúcar e canela. Coloque em forminhas de papel e sirva.
Preparo: 1h 00min
Porções: 4
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Junte a farinha com os ovos, o alho, a salsa e um pouco de água do cozimento do bacalhau. Mexa bem até obter um purê espesso. Acrescente então o bacalhau limpo de pele e espinhas e em lascas e ainda as claras batidas em neve. Verifique os temperos e...
Preparo: 1h 00min
Porções: 20
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Cortar as massas de lasanha ao meio e enrolar cada uma com uma fatia de queijo e uma de presunto, colocando-as em uma forma refratária untada com margarina. Despejar o molho branco e levar ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até ficar...
Preparo: 1h 00min
Porções: 4
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Cozinhe a batata-doce em água fervente qté ficar macia.Escorra e passe por espremedor de batata. Junte a cebola, a gema e tempere com o sal e a pimenta-do-reino.Com as mãos untadas, faça pequenos bolinhos e passe-os primeiro na farinha de rosca,...
Preparo: 1h 00min
Porções: 20
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Derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar trans-parente. Junte a carne e tempere com o sal. Mexa até a carne dourar de todos os lados. Acrescente a mostarda , o ketchup, a pimenta-do-reino e o tomate picado. Cozinhe até formar um molho espesso....
Preparo: 1h 00min
Porções: 4
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Tempere o peru a gosto caso não seja temperado.Recheio: Refogue a cebola na margarina, junte a carne moída e as passa e misture bem. Tempere com o sal e pimenta, acrescente a farinha de rosca, o queijo e, por último, o tempero verde. Deixe no fogo...
Preparo: 3h 00min
Porções: 6
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Derreta duas colheres (sopa) de manteiga e junte o arroz. Mexa e adicione o vinho branco. Espere o vinho evaporar e à parte ponha o caldo de camarão para ferver no fogo baixo. Adicione uma concha de cada vez do caldo quente e mexa o arroz com uma...
Preparo: 30 min
Porções: 6
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Preaqueça com o forno a 230 graus. Numa tigela, pneire as farinhas de trigo branca e integral e o fermento em pó. Junte a manteiga e amasse com as pontas dos dedos até obter uma farofa. Acrescente os flocos de aveia, o agrião, cerca de 3/4 do...
Preparo: 30 min
Porções: 8
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1.Corte o charque em cubinho bem pequenos e em uma panelacoloque para ferver 2.Em uma frigideira grande, refogue o bacon, junte um pouco de azeite de oliva, adicione a cebola quando estiver murcha adicione o alho, espere dourar 3.Escorra o charque...
Preparo: 1h 00min
Porções: 4
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tempere a carne com 3 dentes de alho,refogue e despeje o molho pronto e os tomates picados em quadradinhos, o caldo de carne, apague o fogo e despeje o creme de leite. cozinhe bem as batatas, amasse-as, doure alho e refogue ali as batatas despeje o...
Preparo: 1h 00min
Porções: 8
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Msture todos os ingredientes do molho numa saladeira grande, temperando com pimenta-do-reino a gosto(não é necessário adicionar sal, pois o queijo é salgado). Adicione a alface, o tomate, o pimentão, a cebola, o pepino, o grão-de-bico e as...
Preparo: 30 min
Porções: 5
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Cozinhe e desfie o peito de frango. Rale a cenoura e o queijo. Descaroce as azeitonas, pique o presunto e o cheiro verde e corte a cebola, as salsichas, o palmito, a maçã e os pimentões, em tiras. Coloque todos os ingredientes numa saladeira, tempere...
Preparo: 1h 00min
Porções: 6
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Cozinhe o frango em água, com sal, pimenta e alecrim. Escorra, deixe esfriar e reserve. Corte as tampas de laranjas. Retire a polpa, pique e misture com o peito de frango, o aspargo, a maionese, as raspas de laranja e a salsa. Recheie as laranjas e...
Preparo: 1h 00min
Porções: 4
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Corte a carne suína em pedaços, os legumes e as frutas em cubos. Coloque-os em uma saladeira e misture a maionese. Leve a geladeira por 1hora. Na hora de servir decore com a batata palha e a salsinha e a cebolinha verde. Sirva a seguir.
Preparo: 1h 00min
Porções: 6
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Numa tigela, coloque o côco ralado, os flocos de milho, metade do açúcar e a pitada de sal, e misture bem. Leve um cuscuzeiro ao fogo alto, com água na parte inferior, e deixe ferver. Enquanto isso, abra um quadrado de pano fino sobre uma...
Preparo: 1h 00min
Porções: 6
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Modo de preparo: Bata as gemas com o açúcar e a margarina até obter um creme. Acrescente, aos poucos a maizena misturada com o fermento, alternando com as claras. Leve ao forno médio, numa forma redonda ( média0, untada e enfarinhada, por 40 minutos....
Preparo: 1h 00min
Porções: 6
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Bater todos os ingredientes no liquidificador. Caramelizar uma forma redonda, e despejar a massa. levar para assar em forno quente por 40 a 45 minutos. Desenformar ainda quente.
Preparo: 1h 00min
Porções: 6
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1. Na batedeira bata as claras em neve. 2. Acrescente o açúcar e bata por mais uns 3 minutos. 3. Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea. 4. Por último ponha o...
Preparo: 1h 00min
Porções: 12
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