RECEITAS CULINÁRIAS

Confira os ingredientes e o modo de preparo da receita.

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Salada de queijo feta e grão-de-bico

Tempo Preparo: 30 min

Qtd. Porções: 5

Ingredientes

1 alface-romana, cortada irregularmente.
4 tomates maduros, picados.
1 pimentão verde, sem sementes e cortado em quadradinhos de 1 cm.
1 cebola roxa pequena, cortada em fatias finas.
1 pepino, cortado em quatro, ao comprido, e depois em pedaços.
1 lata de grão-de-bico, cerca de 400g, escorrido e enxaguado.
60g de azeitona pretas em caroço.
150g de queijo feta, cortado em cubinhos.
Molho de salsinha e mostrada.
3 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem.
1 1/2 colher de sopa de suco de limão.
1 colher de chá de mostarda de Dijon.
3 colheres de sopa de salsinha fresca picada
Pimenta -do-reino.

Modo Preparo

Msture todos os ingredientes do molho numa saladeira grande, temperando com pimenta-do-reino a gosto(não é necessário adicionar sal, pois o queijo é salgado).

Adicione a alface, o tomate, o pimentão, a cebola, o pepino, o grão-de-bico e as azeitonas, e misture delicadamente até combinar e envolver todos os ingredientes no molho.

Espalhe por cima da salada os cubos de queijo feta, torne a misturar delicadamente e sirva logo.

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